Социальный пакетприем сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд и выпечки, соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности, составлять заявку на необходимые продукты
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.
Предоставление спец.одежды для работы. Обед за счет средств работодателя. - Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
1. Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов. 3. Принимает участие в разработке и планировании меню.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Качественно готовить завтраки. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранять контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания. Проводить уборку рабочих помещений. Содержать в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд и посуду для питания школьников. Мыть оборудование и посуду с использованием дезинфицирующих и моющих средств...
"ЛЕНТА"- это одна из крупнейших федеральных розничных сетей России.
Наши сотрудники нам доверяют, потому что "Лента" - это команда, которая поддерживает.
Начать можно без опыта работы - всему обучаем и помогаем расти.
Выбирайте "Ленту" для работы и жизни!
Что мы предлагаем:
...
Выпускники образовательных организаций Приготовление блюд согласно меню
Ищем в столовую на территории бизнес центра опытного Шеф-повара. Требования: Опыт работы шеф поваром. Обязанности: Личное участие в работе на кухне. Разработка и согласование меню. Контроль за соблюдением санитарных норм и правил, знание норм СанПин и ХАССП. Контроль качества приготовленных блюд, бракераж, контроль трудовой дисциплины. Проведение инвентаризаций. Условия: Работа пятидневка, с 07.00 до 16.00 . выходные суббота,воскресенье.
в Иркутске
Дорогие кулинары и любители готовить!
Мы, дружная команда в пищеблоках школах и детских садах в самом сердце Иркутска, в поисках талантливого повара, который готов творить кулинарные шедевры вместе с нами! Если ты любишь готовить, экспериментировать с новыми рецептами и делиться своим творчеством с другими – мы ждем именно тебя!
Что мы предлагаем
...
Социальный пакет Работать 3/3 с 11.00 до 23.00. Рабочее место ул. Толевая, д.4Б, ресторан Вечерние огни.Приготовление первых блюд; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей в тушеном, запеченном, жареном виде.
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Повар оценивает наличие запасов сырья и полуфабрикатов, составляет заявки на них. Приготовление блюд, напитков. Организация рабочего места . Повар обеспечивает подготовку рабочего места к началу рабочего дня, поддерживает чистоту и порядок на кухне и на своём рабочем месте. Маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары . Это нужно делать в соответствии с...
Качественно готовить обеды. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранять контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания. Проводить уборку рабочих помещений и другие.
Приготовление блюд по технологическим картам на лесозаготовительных участках сотрудникам предприятия (количество от 40 до 60 человек), 3-х разовое питание; сдача отчетности по окончании вахты.
Приготовление горячих блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов, мясных и рыбных блюд
выполнять работу по приготовлению блюд, витаминных салатов и кулинарных изделий в соответствии с нормами питания и основными правилами приготовления; осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки, применять способы сокращения потерь и сохранения питательной ценности пищевых продуктов; участвовать в составлении меню на каждый день; принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, подачу...
Повар-заготовщик на фабрику кухни.Ставка: 280 ₽/час
Обязанности:
Требования:
Условия:
...
соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в пункте питания в соответствии с требованиями СЭС; содержание в чистоте кухонного инвентаря; проведение первичной обработки овощей; доставка полуфабрикатов и сырья из кладовой; открывать бочки, ящики, мешки с продуктами; выгружать продукцию из тары; осуществлять первичную обработку мяса, рыбы, овощей; собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место; проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь.
Приготовление полуфабрикатов согласно калькуляции и доводит до готовности ассортимент. Соблюдение правила работы на оборудовании или приготовление пищи и содержать их в надлежащей чистоте во время всего рабочего дня. Проверяет исправность блокирующих устройств, заправляет чековую и контрольную ленты, устанавливает дататор на текущую дату, переводит нумератор на нули. Осуществляет операции ввода сумм в соответствии с руководством по эксплуатации на данный тип ККМ. ...