приготовление блюд согласно технологическим картам; соблюдение санитарных норм; поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
разработка меню и рецептов блюд; подготовка сырья и полуфабрикатов, а также приготовление и оформление блюд; оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд; оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд;
Обязанности:
Требования:
Условия:
Приготовление блюд согласно заявленному меню
Производит приготовление блюдОсуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатовПроводит работы по украшению блюдПринимает участие в разработке и планировании менюИзучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов
-готовка, быстрая подача, заготовки, контроль за порядком в холодильниках и на кухне.
1. Производит приготовление блюд. 2. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку,запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок,салатов. 3. Принимает участие в разработке и планировании меню.
Комната Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд китайской кухни; Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни; Контроль качества приготовленных блюд; Контроль за соблюдением стандартов безопасности и гигиены на кухне.
Социальный пакетрежим работы с 4-30 до 20-00 Оплата проездаДолжен знать правила хранения продуктов, режимы обработки, рецепты блюд, правила эксплуатации оборудования. Должен уметь обрабатывать различные продукты и приготавливать блюда в соответствии с рецептами.
Мы — СушиSell, крутим роллы по всей стране 11 лет. Ищем своих людей в команду. Опыт не важен, главное — желание учиться и кайфовать от процесса!
ЧТО ТЕБЯ ЖДЕТ
— Гибкий график — 2/2, 3/3, или подберем смены под тебя
— Рабочий день с 11:00 до 23:30 (можно брать половинки)
— Доход от 2500 до 4200 за смену —
...
готовить блюда по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд; соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе; - Приготовление блюд согласно меню ресторана; - Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте; - Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Конкурентоспособная заработная плата от 45000 до 55000 рублей в месяц за 15 смен. По желанию возможны подработки.
Сменный график работы
Возможность карьерного роста
Обучение и развитие навыков
Дружный коллектив и комфортные условия труда
Питание, вечерний развоз.
Оплачиваемый отпуск
Обязанности:
Приготовление блюд согласно стандартам компании
Соблюдение санитарных норм и правил
Работа с кухонным оборудованием
Контроль за качеством ингредиентов
Участие в поддержании
...
Согласно договору.
Инфраструктурная доступность Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.
Качественно готовить завтраки. Рационально расходовать продукты питания. Обеспечивать нормы закладки и выход блюд в соответствии с нормативами. Сохранять контрольные сточные пробы блюд в соответствии с нормативами. Обеспечивать правильное хранение имеющихся продуктов питания. Проводить уборку рабочих помещений. Содержать в чистоте технологическое оборудование, посуду для приготовления блюд и посуду для питания школьников. Мыть оборудование и посуду с использованием дезинфицирующих и моющих средств...
Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.
Социальный пакет Работать 3/3 с 11.00 до 23.00. Рабочее место ул. Толевая, д.4Б, ресторан Вечерние огни.Приготовление первых блюд; вторых блюд из мяса, рыбы, овощей в тушеном, запеченном, жареном виде.
приготовление блюд в ассортименте
готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения; составлять заявки на закупки продуктов; проходить медосмотры.