Обязанности: Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами.Подготовка заготовок.Составление заявок на закуп продуктов.Поддержание чистоты на рабочем месте.
Общежитие Помогать воспитателю в воспитатнии детей, соблюдать чистоту в группе, соблюдать режим дня в группе ( принос еды, уборка группы). Соблюдать требования Роспотребнадзора.
Режим работы 2 через 2. с 8:00 до 20:00, 2 класс условий труда. Принимает и сдает дежурство по смене, следит за соблюдением чистоты и порядка в жилых комнатах. Режим работы 2 через 2 с 8:00 до 20:00
Комната Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд китайской кухни; Контроль качества продуктов, приправ, других ингредиентов, закупаемых для нужд кухни; Контроль качества приготовленных блюд; Контроль за соблюдением стандартов безопасности и гигиены на кухне.
Общежитие должен знать рецептуру, технологию приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения, порционирования блюд и кулинарных изделий;
Социальный пакетрежим работы с 4-30 до 20-00 Оплата проездаДолжен знать правила хранения продуктов, режимы обработки, рецепты блюд, правила эксплуатации оборудования. Должен уметь обрабатывать различные продукты и приготавливать блюда в соответствии с рецептами.
приготовление блюд
Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.
Социальный пакетприем сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд и выпечки, соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности, составлять заявку на необходимые продукты
помощь с детьми, кормление
Осуществлять подготовку сырья и оборудования ля приготовления блюд.
Готовить в соответствии с технологической картой Соблюдать правила и инструкции по безопасности питания Поддерживать чистоту на рабочем месте
формление по ТК РФ; стабильная заработная плата; ежегодная индексация оплаты труда; широкая программа добровольного медицинского страхования; программы санаторно-курортного лечения и оздоровительного отдыха; детский отдых и компенсация оплаты детских дошкольных учреждений; негосударственное пенсионное обеспечение; льготные и бесплатные железнодорожные билеты работникам Оплата проезда приготовление блюд и кулинаных изделий
Питание Инфраструктурная доступностьПриготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.
Владеть практическими навыками приготовления блюд для детей,
Социальный пакет должностная инструкция устанавливается работодателем, уборка служебных помещений,мытье посуды
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе . Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, подготовка товарных отчётов. Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий . Разработка рецептов блюд, подготовка сырья, продуктов и полуфабрикатов, приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.
Подготавливает продукты для приготовления различных блюд, готовит согласно сборников технологических нормативов и сборников рецептур блюд и кулинарных изделий, соблюдает правила работы на оборудовании при приготовлении пищи, технику безопасности, правила санитарии и гигиены на рабочем месте и др. согласно должностной инструкции.
Трудоустройство согласно трудовому кодексу Российской Федерации.Приготовление кулинарных изделий, горячих блюд, холодных закусок, соусов, вторых блюд из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса и мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде.